1. **心血管保护**：葛粉中含有葛根素，这种成分具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，有助于降低血压，减少胆固醇和血粘度，抑制血小板聚集，从而改善微循环。
2. **调节血压和血脂**：葛粉对预防和治疗高血压、高血脂、冠心病、心绞痛等心血管疾病具有特殊功效。
3. **抗氧化与防癌**：葛粉中含有多种微量元素和氨基酸，特别是钙、锌、磷的含量较高。此外，葛粉中还含有“富晒”元素，具有一定的防癌抗癌功效。
4. **生津止渴**：葛粉具有生津止渴的作用，对感冒引起的咽喉痛、口舌生疮等症状有很好的治疗作用。
5. **抗菌解毒**：葛粉具有抗菌解毒的功效，对感冒、腹泻等症状有一定的治疗作用。
6. **养颜护肤**：葛粉中含有异黄酮，有助于促进皮肤白皙、光润、细腻，增加皮肤弹性，改善黄褐斑、毛孔粗大和痤疮等问题。
7. **调节内分泌**：葛粉中的异黄酮成分有助于调节内分泌，使面部黄褐斑减褪、消失。
8. **其他功效**：葛粉还能清热降火、滋阴解毒、升阳生津，对头痛、眩晕、烦躁等症状有改善作用。
9. **营养全面**：葛粉含有人体所需的十多种氨基酸和多种微量元素，是营养价值较高的天然食品。
需要注意的是，虽然葛粉具有诸多益处，但也并非所有人都适合食用。以下人群应谨慎食用或避免食用葛粉：
– 体寒湿重者：葛根粉性质偏凉，体寒、湿气重的人食用后可能加剧体内寒气。
– 低血压患者：葛根粉中的葛根素成分会降低血压，因此低血压患者不宜食用。
– 低血糖患者：葛根素会降低血糖，低血糖患者不宜食用。
总之，葛粉是一种天然的保健食品，具有丰富的药用和营养价值。适量食用对健康有益，但需根据个人体质和健康状况谨慎选择。